Basische Gemüse-Mandel Suppe
60 min.
Leicht
DRUCKEN
Das Tolle an dieser Suppe ist, dass Du für diese nur einen Ofen und einen Mixer brauchst. 👩🍳 Das Gemüse erhält im Ofen herrliche Röstaromen, was die Suppe lecker herzhaft macht. 🙃 Das Mandelmus und unser BitterLiebe Pulver rundet das Ganze hervorragend ab und macht die Suppe cremig-würzig. 🤤 Wenn Du keinen Mixer hast, kannst Du natürlich auch einen Pürierstab verwenden. 🙃
ZUTATEN
4
Portionen
300 g Brokkoli
2 Stück Zwiebeln
700 ml Gemüsebrühe
3 EL Mandelmus
1 Stück Pastinake
500 g Kartoffeln
1 Prise Salz und Pfeffer
2 TL BitterLiebe Pulver
1 TL Olivenöl
1 Hand voll Mandeln (als Topping)
1 Prise Petersilie (als Topping)
ZUBEREITUNG
Schäle die Pastinake und die Zwiebeln. Schneide diese und die Kartoffeln in kleine Würfe.
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