Eingelegtes Gemüse - Fenchel und Zwiebeln
Stück
Einmachgläser (750ml)
l
Wasser
Stück
Fenchelknolle
Stück
rote Zwiebeln
TL
Salz
TL
Rohrohrzucker
TL
Senfsamen
TL
Pfefferkörner
Stück
Knoblauchzehe
Stück
Lorbeerblätter
TL
BitterLiebe Pulver
Zubereitung
Schritt 1
Wasche die Fenchelknolle.
Schritt 2
Schäle die Zwiebeln und schneide diese mit den Fenchelknollen in feine Streifen.
Schritt 3
Gib die Fenchelstreifen und die Zwiebeln in zwei separate Einmachgläser.
Schritt 4
Verteile die Gewürze, Zucker und Salz gleichmäßig auf die beiden Einmachgläser.
Schritt 5
Gib die Knoblauchzehe und das BitterLiebe Pulver in das Fenchel Glas.
Schritt 6
Bringe das Wasser zum Kochen.
Schritt 7
Verteile nun den Essig und das heiße Wasser wieder auf die beiden Gläser.
Schritt 8
Schließe die Gläser, lasse sie kalt werden und stelle sie für mindestens zwei Stunden zum Ziehen in den Kühlschrank. Verbrauche sie innerhalb einer Woche.
