Flammkuchen mit Chicorée, Rüben & Erdnuss
Stück
Teigplatten Flammkuchenteig
EL
Sojasoße
EL
Ahornsirup
EL
Sesamöl
Stück
Karotte
Stück
Chicorée
Stück
Lauch
g
Crème fraîche Deiner Wahl
Prise
Salz
Prise
Chili
TL
BitterLiebe Pulver
EL
geröstete Erdnüsse
Zubereitung
Schritt 1
Wasche das Gemüse und schneide es in feine Streifen.
Schritt 2
Vermische die Sojasoße, den Ahornsirup und das Sesamöl in einer Schüssel und mariniere das Gemüse darin.
Schritt 3
Verrühre danach die Crème fraîche mit dem BitterLiebe Pulver, Salz und Chili.
Schritt 4
Bestreiche die Flammkuchenplatten mit der Crème und belege sie darauf folgend mit dem marinierten Gemüse.
Schritt 5
Backe die Flammkuchen bei 180° C 10–15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Serviere sie mit gerösteten Erdnüssen.
