Gefrorene Joghurthappen mit Himbeere, Pistazie und Schokolade
30 min.
Leicht
DRUCKEN
Probiere gegen die Hitze doch mal diesen erfrischenden Snack? Cremiger Joghurt, fruchtige Himbeeren, knackige Pistazien und bittere Schokolade harmonieren wunderbar miteinander. Die Joghurthappen sind außerdem ein super Meal-Prep Rezept! Man kann sie am Wochenende vorbereiten und dann die ganze Woche lang genießen, wenn man sie nicht schon vorher verdrückt hat.
ZUTATEN
4
Portionen
750 g Joghurt (Skyr oder Griechisch, bestenfalls Soja)
100 g Apfelmus
1 TL BitterLiebe Pulver
100 g Himbeeren
2 EL Ahornsirup
30 g Pistazien
30 g Bitterschokolade
ZUBEREITUNG
Lege eine Auflaufform mit Backpapier aus.
Verrühre Joghurt, Apfelmus und BitterLiebe Pulver zu einer cremigen Masse.
Verteile die Joghurtmasse gleichmäßig auf die Auflaufform.
Zerdrücke die Himbeeren mit dem Ahornsirup, bis eine flüssige Masse entsteht.
Verteile nun die Himbeeren in Klecksen auf dem Joghurt und zeichne mit der Gabel ein Muster.
Zerhacke die Pistazien und rasple die Schokolade und dekoriere den Joghurt damit.
Friere die Joghurtmasse für 4 Stunden ein.
Nach der Gefrierzeit in Happen schneiden und genießen.
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