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Grüne Kräuterpaste

dvsc

Grüne Kräuterpaste

watch 15 min.
icon1 icon2 icon3 Leicht

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Peppe Dein Essen mit einer würzigen Kräuterpaste auf! Diese Paste ist eine Art Kräutersalz als Paste und hat es als Gewürz ordentlich in sich. Sie hält sich wochenlang im Kühlschrank und lässt sich supervielseitig in vielen Gerichten anwenden. Gib beispielsweise einen Löffel zu Deinem Ofengemüse, mariniere Tofu oder Fisch damit oder nutze eine Prise für Dein Salatdressing oder Hummus.
ZUTATEN
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Portionen
60 g Pfefferminze
60 g Petersilie
1 empty grüne Paprika
70 g Chilischoten
5 empty Knoblauchzehen
20 g Meersalz
1 TL BitterLiebe Pulver
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ZUBEREITUNG
Kräuter, Paprika und Chilischoten waschen.
Die Paprika entkernen und sie in grobe Stücke schneiden. Die Enden der Chilischoten abschneiden und die Knoblauchzehen schälen.
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und sie zu einer feinen Paste mixen.
Die Paste in ein sauberes Schraubglas füllen.
Die Paste schmeckt super in Joghurt eingerührt, als Würzmittel für Kartoffeln und Gemüsegerichte.