Herbstliches Süßkartoffel-Apfel Porridge
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Zutaten für
1
Portion
175
ml
Hafermilch
50
g
Haferflocken
0.5
TL
BitterLiebe Pulver
0.5
Prise
Salz
0.5
Stück
kleine gedämpfte Süßkartoffel
0.75
TL
Kokosöl
0.5
Stück
Apfel
0.5
Prise
BitterLiebe Pulver
1
EL
Ahornsirup
1
EL
Mandelmus
Zubereitung
Schritt 1
Steche mit einer Gabel Löcher in die Süßkartoffel und gare diese im Ofen bei 200 °C für ca. 30 Minuten oder bis diese weich ist. Ziehe die Haut ab und stampfe oder püriere sie zu einem feinen Mus.
Schritt 2
Erhitze derweil eine Pfanne mit dem Kokosöl für das Topping und brate die Apfelstücke mit einer Prise BitterLiebe Pulver an. Fülle sie danach in ein kleines Gefäß.
Schritt 3
Benutze den gleichen Topf und koche Hafermilch, Haferflocken, BitterLiebe Pulver und Salz zu einem Brei.
Schritt 4
Nimm den Topf vom Herd und rühre das Süßkartoffelmus und das restliche Kokosöl unter.
Schritt 5
Verteile den Brei auf zwei Schüsseln und garniere diese jeweils mit einem Schöpfer Apfelstücke, einem Esslöffel Nussmus und einem Esslöffel Ahornsirup.
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