Herbstsalat mit rotem Chicorée und Birne
Stück
Hokkaido Kürbis
Stück
Birne
Stück
Endiviensalat
Stück
Fenchelknolle
Stück
roter Chicorée
g
Walnüsse
EL
Bratöl
Prise
Salz
EL
Zitronensaft
EL
Walnussöl
TL
BitterLiebe Pulver
EL
Reissirup
EL
Sojasoße
Zubereitung
Schritt 1
Wasche das Gemüse und die Birne.
Schritt 2
Schneide den Kürbis in kleine Würfel und brate diese in dem Bratöl mit einer Prise Salz knusprig an.
Schritt 3
Schneide den Endiviensalat in bissgerechte Stücke, den Fenchel, Chicorée und die Birne in feine Streifen.
Schritt 4
Schichte alle Salatzutaten auf einem Teller und zerbrösele die Walnüsse darauf.
Schritt 5
Mische alle Zutaten für das Dressing und gib das Dressing über den Salat.
