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Joghurt-Senf Dressing mit Bitterstoffen
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Personen
50 g Radicchio
40 g Apfel
10 g Pinienkerne
5 EL Joghurt
1 EL Essig
1 EL Olivenöl
1 TL BitterLiebe Pulver
1 TL Zucker
1 TL Senf
1 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
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ZUBEREITUNG
Den Radicchio und Apfel waschen und in grobe Streifen schneiden
Die Pinienkerne dazugeben, ggf. vorher ohne Fett in einer unbeschichteten Pfanne etwas bräunen
Das Dressing zusammenrühren und abschmecken

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