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Leinsamen Cracker
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watch 120 min.
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Diese Leinsamen Cracker sind der perfekte Snack für zwischendurch! Das tolle an ihnen ist, dass sie im Gegensatz zu anderen Chips und Crackern sehr gesund sind. Neben Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren enthalten Leinsamen Eiweiß, Magnesium, Eisen und Zink sowie Vitamin B1, B6 und Vitamin E. Außerdem sind die Cracker durch unser Pulver reich an Bitterstoffen! Probiert das Rezept unbedingt aus. Die Cracker lassen sich mehrere Tage lagern, sollten aber luftdicht und in trockenen Räumen gelagert werden, da diese sonst leicht ihre Knusprigkeit verlieren.
ZUTATEN
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Personen
100 g Leinsamen
20 g Speisestärke
1 Prise Salz
300 ml Wasser
2 TL BitterLiebe Pulver
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ZUBEREITUNG
Vermische alle Zutaten mit einem Schneebesen, bis du eine gleichmäßige, klumpenfreie Masse hast.
Lass diese für mind. 30 Minuten, am besten aber für 1–2 Stunden quellen.
Breite den Teig anschließend möglichst dünn und gleichmäßig auf einem Backpapier aus und backe diesen für mindestens 45 Minuten bei 150°C Umluft im Backofen.
Lass die Cracker anschließend auskühlen und serviere sie mit einem Dip deiner Wahl. Wir empfehlen unseren Artischockendip!

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