Limonade mit selbstgemachtem Holundersirup
Stück
Holunderblütendolden
l
Wasser
kg
Zucker
Stück
Saft von Zitronen
g
Zitronensäure
ml
Mineralwasser mit Kohlensäure
TL
Holundersirup
Pipette BitterLiebe Tropfen mild
Zubereitung
Schritt 1
Gib die Holunderblütendolden mit dem Wasser in einen Topf und lass alles für einen Tag ziehen. Wasche auf keinen Fall die Holunderblüten! Durchsuche diese ausschließlich nach Schmutz.
Schritt 2
Filtere die Flüssigkeit durch ein Sieb.
Schritt 3
Lass die Flüssigkeit aufkochen, füge den Zucker, den Zitronensaft und die Zitronensäure hinzu und lass alles kochen bis der Sirup etwas dickflüssiger ist.
Schritt 4
Fülle den fertigen Sirup noch heiß in gereinigte Flaschen und verschließe diese gut.
Schritt 5
Geöffnet kannst Du diesen gekühlt für mehrere Wochen bis Monate lagern, verschlossen sogar bis zu einem Jahr!
Schritt 6
Der Sirup schmeckt hervorragend als Limonade mit Sprudelwasser und einer Pipette der BitterLiebe Tropfen mild.
