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Mango Sorbet mit Pistazien Crunch
dvsc
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So hast Du Eis bestimmt noch nicht gegessen! Die Kombi von Mango und Pistazie ist wirklich einmalig und passen perfekt zum würzig-bitteren Geschmack des BitterLiebe Pulvers.
ZUTATEN
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Personen
150 g Pistazienkerne
2 EL Honig
20 g BitterLiebe Pulver
600 g gefrorene Mango
1 Stück Banane
50 ml Mangosaft
1 Prise Salz
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ZUBEREITUNG
Pistazienkerne grob hacken und in einer Pfanne, fettfrei anrösten.
Honig hinzugeben und ca. 1 Minute die Feuchtigkeit auskochen lassen.
Die Masse auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen.
BitterLiebe Pulver darüber streuen.
Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und ca. 40 Minuten ins Gefrierfach legen.
Mango, Mangosaft, Banane und eine Prise Salz in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren.
Mango Sorbet in einer Schale servieren und mit Pistazien-BitterLiebe-Crackern servieren.

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