Rösti mit Bitterapfelmus
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Zutaten für
1
Portion
0.25
kg
Kartoffeln
1.25
EL
Mehl
0.25
Salz & Pfeffer
0.25
Prise
Muskatnuss
0.25
neutrales Öl
0.5
Äpfel
12.5
ml
Wasser
0.5
TL
BitterLiebe Pulver
Zubereitung
Schritt 1
Reibe die Kartoffeln
Schritt 2
Quetsche so viel Flüssigkeit aus den Kartoffeln wie möglich
Schritt 3
Gebe das Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu
Schritt 4
Forme die Rösti und brate sie in neutralem Öl an bis sie goldbraun sind
Schritt 5
Schäle für das Apfelmus die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel
Schritt 6
Koche sie mit etwas Wasser bis diese weich sind
Schritt 7
Püriere die Masse
Schritt 8
Gebe das BitterLiebe Pulver hinzu und vermische das Apfelmus gut
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