Schnelles rotes Linsen Dal
g
rote Linsen
Stück
grüne Chili
TL
BitterLiebe Pulver
TL
Kreuzkümmel
TL
Koriander
Stück
Knoblauchzehen
g
Ingwer
g
Kurkuma
g
frischer Koriander
ml
Wasser
Stück
Dose passierte Tomaten
g
Joghurt (bestenfalls Soja oder Kokos)
Prise
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Schneide die Zwiebel und Chili in kleine Streifen, presse den Knoblauch durch die Knoblauchpresse, reibe die Ingwer und Curcumawurzel.
Schritt 2
Dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl an.
Schritt 3
Gib anschließend die Gewürze, Chili, Ingwer und Knoblauch hinzu, dünste die Masse ein paar weitere Minuten an.
Schritt 4
Füge anschließend die Linsen, das Wasser und passierte Tomaten hinzu und lasse das ganze etwa 20 Minuten köcheln.
Schritt 5
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere mit einem Klecks Kokos Joghurt und Koriander.
