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Spargel-BlÀtterteig-Taschen

Spargel-BlÀtterteig-Taschen
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Spargel-BlÀtterteig-Taschen
Zutaten fĂŒr
Portionen
Bund GrĂŒner Spargel
g FrischkÀse
g Petersilie
g Schnittlauch
TL BitterLiebe Pulver
EL Zitronensaft
Bogen BlÀtterteig
EL Olivenöl
Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
SchÀle die Enden der Spargelstangen. Gib etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer auf den Spargel.
Schritt 2
Hacke Petersilie und Schnittlauch, mische diese dem FrischkĂ€se, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und unserem BitterLiebe Pulver zu einer gleichmĂ€ĂŸigen Masse.
Schritt 3
Schneide den BlĂ€tterteig in möglichst quadratische StĂŒcke. FĂŒr gewöhnlich ergibt ein BlĂ€tterteig etwa 6–8 StĂŒcke.
Schritt 4
Schmiere möglichst gleichmĂ€ĂŸig die FrischkĂ€se Masse auf die BlĂ€tterteig StĂŒcke. Gib 3 Spargel Stangen auf diese und falte 2 der Ecken nach innen. Streiche mit einem Pinsel etwas Olivenöl darauf und salze alles leicht.
Schritt 5
Backe die Taschen fĂŒr etwa 20–25 Minuten bei 180°C Umluft im Backofen, oder bis diese goldbraun sind.