Spekulatius Schichtdessert
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Zutaten für
1
Portion
25
g
Hirse
62.5
ml
Haferdrink
0.06
TL
BitterLiebe Winter Pulver
0.5
Äpfel
0.25
TL
Kokosöl
0.25
TL
BitterLiebe Winter Pulver
0.5
TL
Ahornsirup
75
g
Kokosjoghurt
1.25
Spekulatius-Kekse
0.5
EL
gehackte Mandeln
Zubereitung
Schritt 1
Die Hirse mit Haferdrink und ½ TL BitterLiebe Winter Pulver nach Packungsanweisung kochen. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen, Stiel entfernen und in kleine Würfel schneiden. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Apfelstücke bei mittlerer Hitze anbraten. Nach ca. 3 Minuten ½ TL BitterLiebe Winterpulver und Ahornsirup hinzugeben und mit geschlossenem Deckel auf kleinster Stufe für etwa 15 Minuten köcheln. Ebenfalls in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Spekulatius-Kekse ganz klein hacken oder alternativ in einem Mixer zu Pulver mixen. Anschließend mit dem Kokos Joghurt vermengen.
Schritt 4
Wenn alles abgekühlt ist, die Zutaten in einem Glas wie folgt schichten: Hirse, Apfel, Creme, Hirse, Apfel, Creme. Zum Schluss noch mit Spekulatiuskeksen und gehackten Mandeln garnieren. Am besten das Schichtdessert über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
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