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Vollwert Frühstücksbrei

20 min

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Bei Dir gibt es morgens immer Hafer, aber Du möchtest gerne mehr Abwechslung in die Schüssel bringen? Probiere mal diesen Frühstücksbrei aus Hirse und Amaranth. Er ist nicht nur glutenfrei, er schmeckt auch herrlich nussig und liefert Magnesium, Eisen, Proteine und Ballaststoffe – für einen guten Start in den Tag.

30 g Hirseflocken

30 g Amaranth

250 ml Pflanzendrink

0.5 TL BitterLiebe Pulver

1 Prise Salz

1 Stück Apfel

1 Prise Zimt

1 EL Erdnussmus

Zubereitung

Schritt 1

Bringe Hirseflocken, Amaranth, Pflanzendrink, BitterLiebe Pulver und Salz in einem kleinen Topf zum Kochen. Schalte die Temperatur runter und lasse den Brei für circa 10 Minuten kochen. Rühre ihn ab und zu um.

Schritt 2

Wasche derweil den Apfel und schneide ihn in kleine Scheiben.

Schritt 3

Serviere den Brei mit den Apfelscheiben, Erdnussmus und einer Prise Zimt.

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